Experimentieren mit Oobleck

Oobleck ist eine nicht-newtonschen Flüssigkeit und hat die faszinierende Eigenschaft, hart zu werden, wenn man Druck auf sie ausübt.

Was du dazu brauchst:

• Speisestärke (Kartoffelstärke oder Maisstärke)
• Wasser
• Schüssel
• Lebensmittelfarbe, wenn du das Oobleck färben möchtest

Wie´s geht:

Speisestärke in einer Schüssel 2:1 mit Wasser mischen. (z.B.: 2 Tassen Speisestärke – 1 Tasse Wasser) Wer möchte, gibt noch Lebensmittelfarbe dazu. ;)

Was kannst du jetzt mit der Masse machen? Am Besten einfach mal kneten und fühlen was passiert wenn man es zusammendrückt und wieder locker lässt. Stellt man das Oobleck auf eine Vibrierende Oberfläche kann man der Masse bei lustigen Verformungen und Sprüngen zusehen. Einfach mal ausprobieren. Gerne könnt ihr eure Ergebnisse auf unserer Facebook Seite oder auf Instagram posten. ;)

Info – Was passiert da?

Nicht-newtonsche Flüssigkeiten haben eine veränderliche Viskosität. Darunter versteht man wie zäh eine Flüssigkeit ist. Dies hat mit den zwischenmolekularen Kräften zu tun hat. Im Extremfall führt ein hoher und ruckartig auftretender Druck dazu, dass diese Flüssigkeit fest wird. Der Grund für dieses Phänomen liegt vereinfacht gesagt darin, dass das Wasser zwischen den Speisestärketeilchen bei Druck verdrängt wird und diese sich dann ineinander verhaken. Lässt man die Finger jedoch langsam durch Oobleck gleiten, wirkt das Wasser wie ein Schmiermittel und das Gemisch verhält sich wie man es erwartet.

(Quelle: http://www.experimentis.de/experimente-versuche/gas-wasser-luft/oobleck-nichtnewtonsche-flussigkeit-selber-machen/)