Gänseblümchen Aufstrich
Was du dazu brauchst:
- Brot, Weckerl – bestenfalls selbst gebacken ;)
- Gänseblümchen
- Sauerrahm
- Mascarino
- Zitrone
- Honig
- Salz
Und so geht´s:
- Gänseblümchen pflücken und waschen
- Blütenblätter abzupfen
- Mascarino und Sauerrahm gut verrühren
- Zitrone heiß waschen und von einer Hälfte die Schale abreiben
- Danach halbieren und aus einer Zitronenhälfte den Saft pressen
- Die Creme und Zitronenschale, Zitronensaft und Honig vermischen
- Zum Schluss die Gänseblümchen untermengen und mit Salz abschmecken
Tipp: frische Kräuter können auch noch beigemengt werden!
Guten Appetit!
