"Dirty" Mousse
Was du dazu brauchst:
Schoko Mousse:
- 2 Eidotter
- 2 Eier
- 500ml Schlagobers
- 200g Schokolade
- 100g Zucker
„Schoko-Dreck“:
- 100g Puderzucker
- 100g Mandeln (gemahlen)
- 50g Mehl (glatt)
- 50g Kakao Pulver
- 45g Butter
- Minze Blätter
So geht´s:
Schoko Mousse:
Eier, Dotter und Zucker schlagen (ev. kurz erwärmen und dann schlagen bis das Mousse kalt ist (mind. 15 Min.) Danach die Schokolade im Wasserbad schmelzen und unterrühren. Anschließend im Kühlschrank kalt stellen.
Wer es ganz schnell mag, nimmt ein Schoko Mousse aus dem Supermarkt, schlägt es auf und stellt es kalt. ;)
„Schoko Dreck“:
Alle trockenen Zutaten vermischen. Butter geschmolzen unterrühren. Das Backrohr auf 150 Grad vorheizen und den „Dreck“ für 10-15 Min. in den Ofen schieben. Danach noch etwas mit dem Löffel zerbröseln und warten bis es ausgekühlt ist. Nun kann die Erde auch schon aufs Schoko Mousse gestreut werden und die (Minze-)Pflänzchen gesetzt werden. Sieht nicht nur super aus, schmeckt auch toll. :D
Guten Appetit.
